美白を追求するなら、抗酸化作用のある食品を摂るだけではなく、根気よくお肌のお手入れをすることも大切です。まずは、保湿効果の高い美白成分を含んだ化粧品を選びましょう。
また、夏バテの疲労回後に有効なクエン酸やリンゴ酸などの有機酸には、古くなった角質を取り除き、細胞を再生してうるおいのある肌を取り戻す力があり、美白効果も期待できるといわれています。
顔のマッサージもおすすめ。外から刺激を与えることで血行を促し、新陳代謝を高め、化粧品の美白成分が浸透しやすくなるからです。

シミを作らないようにするためには、過剰に発生する活性酸素を抑制しなければなりません。
元々私たちの体の中には、活性酸素を排除する抗酸化酵素が存在していますが、20歳頃を境にその生産はストップ。以降は抗酸化力をもつ食品を摂取しなければなりません。
今、最も注目されているのが「アスタキサンチン」という天然の脂溶性色素。これは、鮭やイクラや鯛、カニやエビなどの赤色の素。まずはこれらの魚介類を摂りましょう。
アスタキサンチンの抗酸化力は、坑酸化成分の代表格であるベーターカロチンの10倍、ビタミンEの1000倍といわれ、そのパワーは驚異的。また、表皮の奥の細胞分裂を促し、古い角質を除去してターンオーバーを正常に戻したり、コラーゲンを増やす働きもあります。
つまり、シミを予防するだけでなく、紫外線で傷ついた肌の回復を助け、元の肌の色に戻す美肌・美白効果も期待できる注目すべき抗酸化成分なのです。

シミにはいろいろなタイプがありますが、一般的に「シミ」と呼ばれるものは老人性色素斑で、紫外線がその主な原因です。まずは、どのようにシミができるのか、そのメカニズムを見てみましょう。
紫外線にあたると、皮膚の中に多量の活性酸素が発生します。この活性酸素が表皮にあるメラノサイト（色素細胞）内の酵素チロシナーゼを活性化し、原因物質であるメラニン色素が生成されます。これによって肌の色が濃くなることで、紫外線の侵入を防ぐわけです。
通常は、28日周期で細胞が生まれ変わるターンオーバーにより、古くなったメラニン色素は角質と一緒にはがれ落ちるのですが、メラニン色素が過剰に生産されると、余分な色素が死んだ状態で表皮に残ってしまいます。こうしてシミが生まれるのです。